Mer smak och mer näring

Världsmästarbagaren

håkan johansson

menar att allt fler människor i dag är medvetna om vad de stoppar i sig. “Som bagare tycker jag det är viktigt att jobba med ett så ursprungligt mjöl som möjligt. Det blir matigre bröd av det här mjölet och det blir bröd som innehåller mer näring. Det känns bra att kunna baka på ett mjöl där spannmålen är mald och i huvudsak odlad på Gotland. För mig är det viktigt att det är schysst HELA vägen.

Kanske faktiskt det allra viktigaste är att det roliga med LABAN är att han ÄLSKAR sitt jobb. Odlarna tycker det är roligt att odla och

laban

tycker det är roligt att mala, och då blir det en BRA PRODUKT.”