Emmer Fullkorn

Emmervete räknas till det som vi kallar kulturspannmål, alltså en väldigt gammal sort.

Kärnorna har ett tjockt skal, vilket skyddar mot exempelvis luftföroreningar liksom hos enkorn och dinkel, därför måste det skalas innan man kan mala det.

Emmer har ett högt näringsinnehåll och ger en fantastisk smak.