Stenmalet mjöl av råg, där hela kärnan är mald, och inget är borttaget. Utmärkt till grova rågbröd och surbröd där inget eller endast lite vetemjöl behöver tillsättas. Utmärkt att göra surdegsgrund på. Panera strömming med eller rågmjölsgröt (med rårörda lingon). 

Rågmjöl grovt är samma som Rågmjöl fast grövre.

Finns även som KRAV-odlat.